Создание КАПКЕЙКОВ (кексики ручной работы)

Кондитерские изделия из мастики заняли главное место в кондитерской индустрии и стоимость таких изделий достаточно дорогая из-за этого материала и труда кондитера.

Чтобы понять, насколько это сложно, предлагаем вам ЭКСКУРС в уникальный МАСТЕР-КЛАСС, не имеющий аналогов! Изделия из мастики – это не только вкусно но и занимательно!

Вы познакомитесь с такими кондитерскими ингредиентами как МАСТИКА, взбитые сливки, инструменты для работы с мастикой и создадите самостоятельно КЕКСИКИ ручной работы! Кроме того, каждый ребенок получит кусочек мастики и смастерит из него то, что захочет, а после этого продегустирует его и оценит вкусовые качества этого чудесного сладкого материала!

Дети унесут с собой домой 6 кексов, 3 из которых со взбитыми сливками, 3 - с покрытием МАСТИКОЙ.

Ход мастер-класса:

- НА ПРОЕКТОРЕ: всё о материалах, используемых в Мастер-Классе

- демонстрация инструментов для работы (вырубки, скалки, формочки..)

- детям дается мастика (они ее разминают и лепят ,вырубками делают узоры) затем остатки съедают!

- детям выдаются готовые кексы, упаковка украшения (заготовки) и спец гель для работы с мастикой

- работа со взбитыми сливками (кондитерский мешок)

- завершение: упаковка изделий и приклеивание бантика на упаковку

Необходимы колонки, проектор, экран и компьютер со входом для флешки.